【横浜市都筑区ビオスチーム】ミキって何?

2022/02/15 ブログ
よもぎビオスチーム

ビオスチームの野草

「ミキ」

これって何??

私も初めて見たとき同じことを思いました。

今回は「ミキ」についてご紹介します。

 

かつて祭祀の際に作られていた

琉球や奄美の『ミキ』

『ミキ』は元々、神に捧げるお神酒のこと。

その起源は口噛み酒と伝えられています。

 

口噛み酒とは、若い女が米を口に含み、二噛み三噛みほど噛んだ米を混ぜて作った酒のことです。

これ、アニメーション映画『君の名は。』をご覧になった方はイメージが付きやすいと思います。

 

昔はミキの原料として、その土地土地で入手可能な米粉、さつま芋、粟、椎の実など様々なものが使用されていました。

生さつま芋に含まれる消化酵素β−アミラーゼとデンプンの働きによって、麦芽糖(マルトース)という水飴の原料と同じ糖質に変化します。

その天然糖質をベースにして、発酵した乳酸菌と食物繊維、酵素を多く含む発酵食品がこの『ミキ』という発酵食品です。

 

ビオスチームでは紅芋を使用しているため

美しい紫色が楽しめます(^^♪

 

フェイシャルコースのキャンペーン中は

このミキをパックに混ぜて

美白パックとして使用していました。

 

<主な効能>
・美肌
・整腸作用
・風邪予防
・利尿作用
・目の疲れ

 

発酵の力って

魅力がたっぷりありますよね。